40 Min.Adana-Kebab
Von Hand geknetetes Rind mit Schwanzfett und scharfem Paprika, am Spieß gegrillt.
Mittel · 40 Min.
Lammkoteletts
Lammkoteletts: ein Gericht aus Lamm.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 12 Min.
- Zeit
- 22 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 380
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 600 g Lamm
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Stück Zitrone
- 1 Zehe Knoblauch
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Lamm mit Gewürz und Salz einreiben. Mindestens 30 Minuten.
- 2
Auf Spieße oder ein Blech.
- 3
Hohe Hitze 12 Minuten, einmal wenden.
- 4
5 Minuten ruhen. Thymian vom Herd zerbröseln.
Hinweis. Fleisch 5 Minuten ruhen lassen.
Fragen
Wie lange dauert Lammkoteletts?
Vorbereitung 10 Minuten, Garen 12 Minuten.
Für wie viele ist Lammkoteletts?
4 Portionen. Etwa 380 Kalorien, eine Schätzung.
Aus demselben Regal
- 40 Min.
75 Min.Abdigör Köfte
Ein historisches Gericht aus Doğubayazıt, bei dem sehnenfreies Rindfleisch zu einer samtigen Paste geklopft und schonend pochiert wird.
Anspruchsvoll · 75 Min.
55 Min.