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Lammspieß
Lammspieß: ein Gericht aus Lamm.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 360
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Anatolien
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 500 g Lamm
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Thymian
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Stück Lavash
- 1 Teelöffel Sumach
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Lamm mit Gewürz und Salz einreiben. Mindestens 30 Minuten.
- 2
Auf Spieße oder ein Blech.
- 3
Hohe Hitze 15 Minuten, einmal wenden.
- 4
5 Minuten ruhen. Mit Lavash, Zwiebel und Sumach servieren.
Hinweis. Fleisch 5 Minuten ruhen lassen.
Fragen
Wie lange dauert Lammspieß?
Vorbereitung 20 Minuten, Garen 15 Minuten.
Für wie viele ist Lammspieß?
4 Portionen. Etwa 360 Kalorien, eine Schätzung.
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