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Von Hand geknetetes Rind mit Schwanzfett und scharfem Paprika, am Spieß gegrillt.
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Lamm mit Weizen
Lamm mit Weizen: ein Gericht aus Weizen.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 50 Min.
- Zeit
- 70 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 360
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Anatolien
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 Glas Weizen
- 250 g Lamm
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Salz
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Weizen eingeweicht und bissfest gekocht.
- 2
Zwiebel in Butter weich dünsten, Mark eine Minute braten.
- 3
Weizen samt Kochwasser dazu. 50 Minuten bei kleiner Flamme.
- 4
Chiliflocken in Öl erhitzen und beträufeln.
Hinweis. Kichererbsen und Bohnen über Nacht einweichen. Die Einweichzeit zählt nicht mit.
Fragen
Wie lange dauert Lamm mit Weizen?
Vorbereitung 20 Minuten, Garen 50 Minuten.
Für wie viele ist Lamm mit Weizen?
4 Portionen. Etwa 360 Kalorien, eine Schätzung.
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