40 Min.Adana-Kebab
Von Hand geknetetes Rind mit Schwanzfett und scharfem Paprika, am Spieß gegrillt.
Mittel · 40 Min.
Lamm mit rote Linse
Lamm mit rote Linse: ein Gericht aus rote Linse.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 50 Min.
- Zeit
- 70 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 360
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Anatolien
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 Glas rote Linse
- 250 g Lamm
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Salz
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
rote Linse eingeweicht und bissfest gekocht.
- 2
Zwiebel in Butter weich dünsten, Mark eine Minute braten.
- 3
rote Linse samt Kochwasser dazu. 50 Minuten bei kleiner Flamme.
- 4
Chiliflocken in Öl erhitzen und beträufeln.
Hinweis. Kichererbsen und Bohnen über Nacht einweichen. Die Einweichzeit zählt nicht mit.
Fragen
Wie lange dauert Lamm mit rote Linse?
Vorbereitung 20 Minuten, Garen 50 Minuten.
Für wie viele ist Lamm mit rote Linse?
4 Portionen. Etwa 360 Kalorien, eine Schätzung.
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