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Kohlrouladen
Kohlrouladen: ein Gericht aus Weißkohl.
- Vorbereitung
- 35 Min.
- Garzeit
- 45 Min.
- Zeit
- 80 Min.
- Portionen
- 6
- Kalorien
- 240
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Mild
- Region
- Schwarzmeer
- Glutenfrei
Portionen6
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 1 Stück Weißkohl
- 250 g RinderhackStattdessen: linsen
- 1 Glas ReisStattdessen: bulgur
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Füllung mischen: Weißkohl, Zwiebel, Salz.
- 2
Wenig Füllung, fest wickeln, in den Topf schichten.
- 3
Olivenöl, Zitrone und Wasser. Einen Teller als Gewicht.
- 4
Kleine Flamme 45 Minuten. Ruhen lassen. Knoblauchjoghurt dazu reichen.
Hinweis. Wenig Füllung, sonst reißt das Blatt.
Fragen
Wie lange dauert Kohlrouladen?
Vorbereitung 35 Minuten, Garen 45 Minuten.
Für wie viele ist Kohlrouladen?
6 Portionen. Etwa 240 Kalorien, eine Schätzung.
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