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Gefüllte Muscheln
Gefüllte Muscheln: ein Gericht aus Miesmuschel.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Zeit
- 65 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 260
- Anspruch
- Anspruchsvoll
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Istanbul
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 500 g Miesmuschel
- 1 Glas ReisStattdessen: bulgur
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Handvoll Pistazie
- 1 Bund Petersilie
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Stück Zitrone
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Füllung mischen: Miesmuschel, Zwiebel, Salz.
- 2
Wenig Füllung, fest wickeln, in den Topf schichten.
- 3
Olivenöl, Zitrone und Wasser. Einen Teller als Gewicht.
- 4
Kleine Flamme 25 Minuten. Ruhen lassen. Beim Servieren Zitrone dazugeben.
Hinweis. Wenig Füllung, sonst reißt das Blatt.
Fragen
Wie lange dauert Gefüllte Muscheln?
Vorbereitung 40 Minuten, Garen 25 Minuten.
Für wie viele ist Gefüllte Muscheln?
4 Portionen. Etwa 260 Kalorien, eine Schätzung.
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