20 Min.Scharfer Brotsalat
Die köstlichste und scharfe Art, altbackenes Brot zu verwerten, bringt Farbe auf Ihren Tisch.
Einfach · 20 Min.
Mirra Salat
Ein erfrischender und aromatischer Salat inspiriert von der südostanatolischen Küche, verfeinert mit Kaffeenoten und Gewürzen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 0 Min.
- Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 180
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mittel
- Region
- gneydouanadolu
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 1 Bund frische Minze, gehacktStattdessen: linsen
- 1 Bund glatte Petersilie, gehacktStattdessen: linsen
- 3 Frühlingszwiebeln, fein gehacktStattdessen: linsen
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Granatapfelsirup
- 1 TL gemahlener Mirra oder sehr dunkler türkischer Kaffee
- 1 TL Chiliflocken
- Salz
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Frische Minze, Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken und in eine Schüssel geben.
- 2
Rote Paprika in kleine Würfel schneiden und zu den Kräutern geben.
- 3
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Granatapfelsirup, Knoblauch, Mirra und Chiliflocken verrühren.
- 4
Das aromatische Dressing über den Salat träufeln.
- 5
Mit Salz abschmecken, vorsichtig vermengen und auf einem Teller anrichten.
Hinweis. Wenn Sie das Kaffeepulver vor dem Hinzufügen in ein paar Tropfen warmem Wasser auflösen, verteilt sich das Aroma gleichmäßiger.
Fragen
Enthält der Salat wirklich Kaffee?
Ja, dieses Rezept bringt die aromatische und leicht herbe Note des Mirra-Kaffees in das Salatsessing ein.
Ist das Rezept vegan?
Ja, da es ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten besteht, ist es für Veganer und Vegetarier geeignet.
Aus demselben Regal
- 20 Min.
- 15 Min.
Klassischer Mediteraner Salat
Ein erfrischender mediterraner Salat mit frischem Salat, Schafskäse und Olivenöl.
Einfach · 15 Min.
- 15 Min.
Alaborina-Salat
Ein erfrischender, traditioneller mediterraner Alaborina-Salat mit frischen Kräutern, Granatapfelsirup und knusprigen Walnüssen.
Einfach · 15 Min.