90 Min.Kayseri-Manti
Winzige Rindfleisch-Maultaschen, mit Knoblauchjoghurt und Chilibutter.
Anspruchsvoll · 90 Min.
Muska-Börek
Muska-Börek: ein Gericht aus Yufka.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Zeit
- 45 Min.
- Portionen
- 6
- Kalorien
- 340
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
Portionen6
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 6 Stück Yufka
- 200 g Weißkäse
- 1 Bund Petersilie
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Stück Ei
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Yufka trockentupfen und salzen.
- 2
In Mehl oder Teig wenden. Öl heiß, nicht rauchend.
- 3
Portionsweise 15 Minuten. Auf Küchenpapier.
- 4
Salz abschmecken.
Hinweis. Öl nicht qualmen lassen und nichts stapeln.
Fragen
Wie lange dauert Muska-Börek?
Vorbereitung 30 Minuten, Garen 15 Minuten.
Für wie viele ist Muska-Börek?
6 Portionen. Etwa 340 Kalorien, eine Schätzung.
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