40 Min.Adana-Kebab
Von Hand geknetetes Rind mit Schwanzfett und scharfem Paprika, am Spieß gegrillt.
Mittel · 40 Min.
Reis mit Kichererbsen
Reis mit Kichererbsen: ein Gericht aus Reis.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Zeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 360
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 Glas ReisStattdessen: bulgur
- 1 Glas Kichererbse
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Reis waschen und abtropfen.
- 2
Zwiebel in Butter glasig dünsten. Reis 2 Minuten mitrösten.
- 3
Heißes Wasser, eine Fingerbreit darüber, und Salz. Kleine Flamme 25 Minuten.
- 4
10 Minuten ruhen. Mit heißer Kreuzkümmel-Chili-Butter begießen.
Hinweis. Nach dem Waschen gut abtropfen lassen. Kichererbsen, Bohnen oder Weizen über Nacht einweichen, falls sie vorkommen.
Fragen
Wie lange dauert Reis mit Kichererbsen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garen 25 Minuten.
Für wie viele ist Reis mit Kichererbsen?
4 Portionen. Etwa 360 Kalorien, eine Schätzung.
Aus demselben Regal
- 40 Min.
75 Min.Abdigör Köfte
Ein historisches Gericht aus Doğubayazıt, bei dem sehnenfreies Rindfleisch zu einer samtigen Paste geklopft und schonend pochiert wird.
Anspruchsvoll · 75 Min.
- 55 Min.