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Auberginenmoussaka
Auberginenmoussaka: ein Gericht aus Aubergine.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Garzeit
- 40 Min.
- Zeit
- 65 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 340
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- Anatolien
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 3 Stück Aubergine
- 300 g RinderhackStattdessen: linsen
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Tomate
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Bund Petersilie
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C. Aubergine und Zwiebel mit Öl und Salz mischen.
- 2
In einer Schicht in die Form.
- 3
40 Minuten, bis ein Messer gleitet.
- 4
Reichlich Petersilie darüberstreuen.
Hinweis. Den Ofen richtig vorheizen.
Fragen
Wie lange dauert Auberginenmoussaka?
Vorbereitung 25 Minuten, Garen 40 Minuten.
Für wie viele ist Auberginenmoussaka?
4 Portionen. Etwa 340 Kalorien, eine Schätzung.
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