20 Min.Scharfer Brotsalat
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Einfach · 20 Min.
Traditioneller Sogus Salat
Der erfrischendste Salat des Sommers, bei dem frisches Gemüse auf Olivenöl und Zitrone trifft.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 0 Min.
- Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 120
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- trk
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 3 reife Tomaten
- 2 Gurken
- 2 grüne Spitzpaprika
- 1 mittlere rote Zwiebel
- Ein halber Bund frische Petersilie
- 4 EL extra natives Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Salz
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Tomaten und Gurken waschen und in große Würfel oder Scheiben schneiden.
- 2
Grüne Paprika in dünne Scheiben schneiden und die rote Zwiebel halbmondförmig schneiden.
- 3
Petersilie fein hacken und alle Gemüse in eine große Schüssel geben.
- 4
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Salz verrühren.
- 5
Das Dressing über den Salat gießen, vorsichtig vermengen und servieren.
Hinweis. Sie können die Zwiebeln mit etwas Salz reiben, um die Schärfe zu mildern.
Fragen
Welche Kräuter passen zu Sogus Salat?
Traditionell wird nur Petersilie verwendet, aber auch frische Minze passt gut.
Warum schmeckt der Salatsaft so gut?
Die Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Salz ergibt einen herrlich schmeckenden Saft.
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