90 Min.Kayseri-Manti
Winzige Rindfleisch-Maultaschen, mit Knoblauchjoghurt und Chilibutter.
Anspruchsvoll · 90 Min.
Sucuk-Gözleme
Sucuk-Gözleme: ein Gericht aus Mehl.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 12 Min.
- Zeit
- 27 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 400
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mittel
- Region
- Anatolien
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 Glas Mehl
- 150 g Sucuk
- 80 g Kashkaval
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Chiliflocken
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Weichen Teig kneten, 20 Minuten zugedeckt. Mehl-Füllung salzen.
- 2
Teiglinge ausrollen, füllen, schließen.
- 3
Beide Seiten auf wenig Fett. Zusammen 12 Minuten.
- 4
Chiliflocken in Öl erhitzen und beträufeln.
Hinweis. Wenig Fett auf dem Blech, damit der Teig bräunt.
Fragen
Wie lange dauert Sucuk-Gözleme?
Vorbereitung 15 Minuten, Garen 12 Minuten.
Für wie viele ist Sucuk-Gözleme?
4 Portionen. Etwa 400 Kalorien, eine Schätzung.
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