20 Min.Scharfer Brotsalat
Die köstlichste und scharfe Art, altbackenes Brot zu verwerten, bringt Farbe auf Ihren Tisch.
Einfach · 20 Min.
Traditioneller Tabouleh
Ein erfrischender und gesunder libanesischer Salat voller frischer Kräuter.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 0 Min.
- Zeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 150
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- lbnan
- Vegetarisch
- Vegan
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund frische Minze
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 Tomaten
- 1/2 Teeglas feiner Bulgur
- 4 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Salz
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Den feinen Bulgur mit etwas heißem Wasser einweichen und quellen lassen.
- 2
Petersilie und Minze sehr fein hacken.
- 3
Frühlingszwiebeln und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- 4
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 5
Olivenöl, Zitronensaft und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Vor dem Servieren 15 Minuten ziehen lassen.
Hinweis. Wenn Sie die Petersilie nach dem Waschen gründlich trocknen, wird der Salat nicht wässrig.
Fragen
Welcher Bulgur wird für Tabouleh verwendet?
Es sollte feiner Bulgur verwendet werden, der oft für Köfte oder Kisir geeignet ist.
Kann Tabouleh im Voraus zubereitet werden?
Ja, aber das Dressing sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
Aus demselben Regal
- 20 Min.
- 15 Min.
Klassischer Mediteraner Salat
Ein erfrischender mediterraner Salat mit frischem Salat, Schafskäse und Olivenöl.
Einfach · 15 Min.
- 15 Min.
Alaborina-Salat
Ein erfrischender, traditioneller mediterraner Alaborina-Salat mit frischen Kräutern, Granatapfelsirup und knusprigen Walnüssen.
Einfach · 15 Min.