90 Min.Kayseri-Manti
Winzige Rindfleisch-Maultaschen, mit Knoblauchjoghurt und Chilibutter.
Anspruchsvoll · 90 Min.
Blätterteig-Börek
Blätterteig-Börek: ein Gericht aus Yufka.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
- Zeit
- 70 Min.
- Portionen
- 6
- Kalorien
- 400
- Anspruch
- Anspruchsvoll
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
Portionen6
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 4 Stück Yufka
- 250 g RinderhackStattdessen: linsen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Ei
- 2 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C. Yufka und Zwiebel mit Öl und Salz mischen.
- 2
In einer Schicht in die Form.
- 3
30 Minuten, bis ein Messer gleitet.
- 4
Die letzten 3 Minuten grillen.
Hinweis. Den Ofen richtig vorheizen.
Fragen
Wie lange dauert Blätterteig-Börek?
Vorbereitung 40 Minuten, Garen 30 Minuten.
Für wie viele ist Blätterteig-Börek?
6 Portionen. Etwa 400 Kalorien, eine Schätzung.
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