К содержанию
Yapay Yemek

Дип из обжаренной моркови с грецким орехом

Освежающая закуска, где карамелизованная на сковороде морковь сочетается с грецкими орехами и свежей зеленью.

Подготовка
10 мин
Готовка
20 мин
Время
30 мин
Порции
4
Калории
145
Сложность
Легко
Острота
Слегка
Край
turkish
Дип из обжаренной моркови с грецким орехом
Список покупок
Порции4
Меры

1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.

Состав

  • 4 средние моркови
  • 1 стакан измельченных грецких орехов
  • 2 ст. л. оливкового маслаВместо: оливковое масло
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. зиры
  • Половина пучка свежего укропа
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Соль

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

  1. 1

    Натрите морковь и обжаривайте её на сковороде с оливковым маслом 10 минут до мягкости.

  2. 2

    Переложите обжаренную морковь в миску и дайте ей остыть.

  3. 3

    Добавьте измельченные грецкие орехи, пропущенный через пресс чеснок, зиру, соль и лимонный сок.

  4. 4

    Добавьте мелко нарезанный укроп и тщательно перемешайте все ингредиенты.

  5. 5

    Выложите на сервировочную тарелку и полейте оливковым маслом перед подачей.

Заметка. Добавление чайной ложки сахара при обжаривании моркови усилит карамелизацию.

Вопросы

Можно ли отварить морковь?

Обжаривание рекомендуется для более глубокого вкуса, но можно и отварить.

Как долго он хранится?

В герметичном контейнере в холодильнике он остается свежим 3 дня.

С той же полки