К содержанию
Yapay Yemek

Закуска из обжаренной моркови с грецкими орехами

Оригинальная закуска, в которой карамелизованная морковь и обжаренные грецкие орехи сочетаются с нежным йогуртом.

Подготовка
10 мин
Готовка
20 мин
Время
30 мин
Порции
4
Калории
180
Сложность
Легко
Острота
Слегка
Край
turkish
Закуска из обжаренной моркови с грецкими орехами
Список покупок
Порции4
Меры

1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.

Состав

  • 4 средние моркови
  • 1 стакан густого йогуртаВместо: отцеженный йогурт
  • 1/2 стакана измельченных грецких орехов
  • 2 ст. л. оливкового маслаВместо: оливковое масло
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. хлопьев красного перца
  • Соль

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

  1. 1

    Натрите морковь и обжарьте ее на сковороде с оливковым маслом около 10 минут, пока она не станет мягкой и карамелизованной.

  2. 2

    Переложите обжаренную морковь в миску и дайте ей остыть до комнатной температуры.

  3. 3

    В отдельной миске взбейте густой йогурт с измельченным чесноком и солью до однородности.

  4. 4

    Добавьте остывшую морковь в йогуртовую смесь и хорошо перемешайте.

  5. 5

    Перед подачей посыпьте измельченными грецкими орехами и хлопьями красного перца.

Заметка. Добавление чайной ложки меда при обжаривании моркови сделает карамелизацию более интенсивной.

Вопросы

Как долго можно хранить эту закуску?

Она остается свежей в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней.

Можно ли приготовить ее в веганском варианте?

Да, вы можете сделать ее веганской, заменив йогурт на растительный аналог.

С той же полки