К содержанию
Yapay Yemek

Закуска из сушеного перца с грецкими орехами

Совершенно новая домашняя закуска, где сушеный красный перец встречается с грецкими орехами и гранатовым соусом.

Подготовка
15 мин
Готовка
10 мин
Время
25 мин
Порции
4
Калории
180
Сложность
Легко
Острота
Средне
Край
turkish
Закуска из сушеного перца с грецкими орехами
Список покупок
Порции4
Меры

1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.

Состав

  • 8 штук сушеного сладкого красного перца
  • 1 стакан молотых грецких орехов
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки гранатового соуса
  • 3 столовые ложки оливкового масла extra virginВместо: оливковое масло
  • 1 чайная ложка кумина
  • 1 чайная ложка соли
  • Половина пучка свежей мяты (для украшения)

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

  1. 1

    Отварите сушеный красный перец в горячей воде около 10 минут до мягкости и слейте воду.

  2. 2

    Удалите плодоножки у отварного перца и положите в кухонный комбайн.

  3. 3

    Добавьте молотые грецкие орехи, измельченный чеснок, кумин и соль.

  4. 4

    Измельчите ингредиенты до получения однородной массы.

  5. 5

    Переложите смесь в миску, добавьте гранатовый соус и оливковое масло, перемешайте лопаткой.

  6. 6

    Украсьте листьями свежей мяты, дайте настояться 15 минут и подавайте к столу.

Заметка. Не выливайте воду от варки перца; если паста покажется слишком густой, добавьте пару ложек этой воды.

Вопросы

Можно ли сделать эту закуску острой?

Да, вы можете заменить часть сладкого сушеного перца на острый сушеный перец.

Как долго она хранится?

Вы можете хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4-5 дней.

С той же полки