К содержанию
Yapay Yemek

Паста из сушеного инжира с грецким орехом

Уникальное мезе, где естественная сладость инжира сочетается с хрустящей текстурой грецких орехов, оливковым маслом и свежей мятой.

Подготовка
15 мин
Готовка
5 мин
Время
20 мин
Порции
4
Калории
180
Сложность
Легко
Острота
Неострое
Край
turkish
Паста из сушеного инжира с грецким орехом
Список покупок
Порции4
Меры

1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.

Состав

  • 10 шт. сушеного инжира
  • 1 стакан грецких орехов
  • 2 ст. л. оливкового маслаВместо: оливковое масло
  • 1 ч. л. свежего лимонного сока
  • 1 щепотка морской соли
  • 5 веточек свежей мяты
  • 1 ч. л. кунжута

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

  1. 1

    Замочите инжир в горячей воде на 10 минут, чтобы он стал мягким, затем удалите плодоножки.

  2. 2

    Поместите размягченный инжир в кухонный комбайн.

  3. 3

    Добавьте грецкие орехи, оливковое масло, лимонный сок и соль.

  4. 4

    Измельчите до получения текстурированной пасты.

  5. 5

    Выложите на сервировочную тарелку и посыпьте мелко нарезанной мятой и кунжутом.

Заметка. Для более ароматного вкуса можно добавить чайную ложку апельсиновой цедры.

Вопросы

Как долго можно хранить это мезе?

Оно остается свежим 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике.

Что делать, если инжир слишком твердый?

Вы можете увеличить время замачивания в горячей воде до 20 минут.

С той же полки