90 минТрадиционный рулет с маком
Мягкая и хрустящая традиционная выпечка с насыщенной маковой начинкой.
- Подготовка
- 30 мин
- Готовка
- 35 мин
- Время
- 65 мин
- Порции
- 8
- Калории
- 320
- Сложность
- Средне
- Острота
- Неострое
- Край
- Анатолия
- Вегетарианское
Порции8
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 1 стакан теплого молокаВместо: овсяное молоко
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 3 ст. л. сахара
- 1/2 стакана растительного маслаВместо: оливковое масло
- 4 стакана муки
- 1 стакан маковой пасты
- 1/2 стакана масла (для пасты)Вместо: оливковое масло
- 1 яичный желток
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Смешайте теплое молоко, дрожжи и сахар, оставьте на 5 минут.
- 2
Добавьте муку и масло, замесите мягкое тесто и оставьте подниматься.
- 3
Разбавьте маковую пасту маслом до однородной консистенции.
- 4
Раскатайте тесто, распределите маковую смесь, сверните в рулет и нарежьте.
- 5
Выложите на противень и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета.
Заметка. Хорошо разбавьте маковую пасту маслом, чтобы ее было легче распределять.
Вопросы
Как долго остается свежим?
В герметичном контейнере остается свежим 3 дня.
Почему тесто не поднимается?
Если молоко слишком горячее или холодное, дрожжи не активируются.
С той же полки
- 90 мин
45 мин
60 мин