Домашняя пиде с начинкой

Состав

• 4 стакана муки
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1.5 стакана теплой воды
• 250 г творога или брынзы
• 1 пучок мелко нарезанной петрушки
• 1 ч. л. хлопьев красного перца
• 2 ст. л. сливочного маслаВместо: оливковое масло

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в глубокой миске.

2. 2

   Постепенно добавляя теплаю воду, замесите мягкое тесто и оставьте на 45 минут подниматься.

3. 3

   Приготовьте начинку, смешав в миске сыр, петрушку и красный перец.

4. 4

   Разделите поднявшееся тесто на шарики и раскатайте их в овальную форму.

5. 5

   Положите сырную начинку в центр и слегка заверните края, придавая форму пиде.

6. 6

   Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 20 минут до золотистых краев.

7. 7

   Смажьте края готового пиде сливочным маслом и подавайте горячим.

Заметка. Убедитесь, что вода теплая при замешивании, чтобы тесто получилось более мягким.