90 минТурецкая деревенская пиде с сыром
Классическая выпечка с хрустящим тестом и вкуснейшей сырной начинкой, которую легко приготовить дома.
- Подготовка
- 30 мин
- Готовка
- 25 мин
- Время
- 55 мин
- Порции
- 6
- Калории
- 340
- Сложность
- Средне
- Острота
- Слегка
- Край
- trkmutfa
- Вегетарианское
Порции6
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 4 стакана муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1.5 стакана теплой воды
- 300 г смеси творога и брынзы
- 1/2 пучка мелко нарезанной петрушки
- 3 ст. л. растопленного сливочного маслаВместо: оливковое масло
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
В глубокой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
- 2
Добавьте теплую воду, замесите мягкое тесто и оставьте на 45 минут.
- 3
Приготовьте начинку, смешав сыр и петрушку.
- 4
Разделите подошедшее тесто на шарики размером с мандарин.
- 5
Раскатайте каждый шарик в тонкую овальную лепешку.
- 6
Положите начинку в центр и заверните края внутрь, формируя лодочку.
- 7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета, затем смажьте маслом.
Заметка. Сбрызните пиде небольшим количеством воды сразу после духовки и накройте полотенцем, чтобы тесто осталось мягким.
Вопросы
Добавляют ли молоко в тесто?
Традиционное тесто для кир пиде замешивают на воде и дрожжах, молоко обычно не используют.
Можно ли приготовить с мясом?
Да, вместо сыра вы можете использовать обжаренный фарш.
С той же полки
- 90 мин
45 мин
60 мин