Салат из оливок с вялеными томатами

Состав

• 2 стакана зеленых оливок
• 10 вяленых томатов
• 3 ст. л. оливкового маслаВместо: оливковое масло
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 пучка петрушки
• 1 ст. л. гранатового соуса

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Замочите вяленые томаты в горячей воде на 10 минут, чтобы они стали мягкими, затем нарежьте их на мелкие кусочки.

2. 2

   Удалите косточки из зеленых оливок или используйте нарезанные оливки.

3. 3

   Раздавите чеснок и мелко нарежьте петрушку.

4. 4

   Смешайте оливки, томаты, чеснок и петрушку в большой миске.

5. 5

   Добавьте оливковое масло, гранатовый соус и тимьян, затем перемешайте все ингредиенты.

6. 6

   Переложите в сервировочную тарелку и подавайте при комнатной температуре.

Заметка. Если ваши оливки слишком соленые, вы можете замочить их в холодной воде на 15 минут и слить воду перед использованием.