90 минПиде с тахини и фасолевым салатом
Уникальный вкус, приготовленный с соусом тахини и свежим фасолевым салатом на традиционном тесте для пиде.
- Подготовка
- 40 мин
- Готовка
- 15 мин
- Время
- 55 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 450
- Сложность
- Средне
- Острота
- Слегка
- Край
- Анатолия
- Вегетарианское
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 500г муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 300мл теплой воды
- 1 стакан вареной фасоли
- 1 красный лук
- полпучка петрушки
- 4 ст.л. тахини
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. соли
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Замесите тесто из муки, дрожжей, соли и воды, оставьте на 30 минут.
- 2
Приготовьте салат, смешав фасоль с мелко нарезанным луком и петрушкой.
- 3
Смешайте тахини и лимонный сок до однородности.
- 4
Раскатайте тесто в овал и сформируйте бортики.
- 5
Смажьте основу соусом тахини и выпекайте при 200 градусах 15 минут.
- 6
Добавьте салат на горячее пиде и подавайте.
Заметка. Смажьте края пиде оливковым маслом перед выпечкой для блеска.
Вопросы
Не сгорит ли соус тахини при выпечке?
Если нанести соус тонким слоем, он не сгорит, а карамелизируется.
Нужно ли добавлять салат горячим?
Да, добавление салата на горячее пиде сохраняет свежесть овощей.
С той же полки
- 90 мин
45 мин
60 мин