Пиде Тире Болу

Состав

• 4 стакана муки
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1.5 стакана теплой воды
• 300 г сыра Тире или творожного сыра
• 1 пучок мелко нарезанной петрушки
• 100 г сливочного маслаВместо: оливковое масло

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Смешайте муку, дрожжи, соль, сахар и теплую воду в миске и замесите мягкое тесто.

2. 2

   Накройте тесто и оставьте подниматься на 45 минут.

3. 3

   Приготовьте начинку, смешав сыр и мелко нарезанную петрушку в миске.

4. 4

   Разделите поднявшееся тесто на части и раскатайте их в длину на присыпанной мукой поверхности.

5. 5

   Положите сырную начинку в середину и слегка защипните края.

6. 6

   Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 12-15 минут до золотистой корочки.

7. 7

   Нарежьте горячее пиде, предварительно смазав края сливочным маслом.

Заметка. Если вы придадите форму тесту руками, а не скалкой, текстура получится более аутентичной.