Geleneksel Dilber Dudağı Tatlısı

Malzemeler

• 1 çay bardağı sütYerine: yulaf sütü
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un (yaklaşık 2.5 su bardağı)
• Nişasta (açmak için)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 125 gram eritilmiş tereyağıYerine: zeytinyağı
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• Birkaç damla limon suyu

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Şerbet için şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almadan önce limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.

2. 2

   Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve bezelere ayırın.

3. 3

   Bezeleri nişasta yardımıyla açın, aralarına nişasta serpip üst üste koyun ve merdaneyle biraz daha büyütün.

4. 4

   Çay bardağı veya kalıp yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar kesin.

5. 5

   Her dairenin ortasına ceviz koyup ikiye katlayın, dudak şeklini verin.

6. 6

   Tatlıları fırın tepsisine dizin, üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

7. 7

   Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlendirip servis yapın.

Püf. Hamurları açarken bol nişasta kullanmak kat kat görünüm sağlar.