Fındıkzade Tatlısı

Malzemeler

• 1 su bardağı öğütülmüş fındık
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (eritilmiş)Yerine: zeytinyağı
• Yarım su bardağı yoğurtYerine: süzme yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker, 3.5 su bardağı su, birkaç damla limon suyu

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Öncelikle şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. 2

   Derin bir kapta yumurta, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu çırpın.

3. 3

   İçerisine irmik, öğütülmüş fındık, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

4. 4

   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin ve fırın tepsisine dizin.

5. 5

   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

6. 6

   Fırından çıkan sıcak tatlının ilk sıcaklığı geçince (2 dakika sonra) soğuk şerbeti üzerine eşit şekilde dökün.

7. 7

   Şerbetini çeken tatlıyı fındık kırıklarıyla süsleyip servis yapın.

Püf. Tatlı sıcak, şerbet ise mutlaka soğuk olmalıdır. Böylece hamur hamur olmadan şerbetini mükemmel çeker.