Geleneksel Kıbrıs Tatlısı

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 litre süt (muhallebi için)Yerine: yulaf sütü
• 1 su bardağı şeker (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.

2. 2

   Sıvı yağ, Hindistan cevizi, galeta unu, ceviz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

3. 3

   Yağlanmış fırın tepsisine döküp 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

4. 4

   Şerbeti için şeker ve suyu kaynatıp soğumaya bırakın.

5. 5

   Muhallebi malzemelerini tencerede koyulaşana kadar pişirin.

6. 6

   Soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün, ardından muhallebiyi yayın.

7. 7

   Buzdolabında dinlendirip servis yapın.

Püf. Muhallebinin pürüzsüz olması için pişirdikten sonra mikserle 2 dakika çırpın.