Geleneksel Kuru Baklava

Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 250g eritilmiş tereyağıYerine: zeytinyağı
• 2 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyin, soğumaya bırakın.

2. 2

   Yufkaları tek tek yağlayarak tepsiye dizin, her 5 katta bir fıstık serpin.

3. 3

   Baklavayı dilimleyin ve üzerine kalan kızgın yağı gezdirin.

4. 4

   180 derece fırında üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

5. 5

   Fırından çıkan sıcak baklavaya soğuk şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.

Püf. Baklavanın çıtır kalması için şerbetin tamamen soğuk, baklavanın ise fırından yeni çıkmış olması gerekir.