Geleneksel Laz Böreği

Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 150g eritilmiş tereyağıYerine: zeytinyağı
• 1 litre sütYerine: yulaf sütü
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarılarını tencerede koyulaşana kadar pişirin.

2. 2

   Muhallebi ılıyınca vanilya ve karabiberi ekleyip karıştırın.

3. 3

   Yufkaların yarısını aralarını yağlayarak tepsiye üst üste dizin.

4. 4

   Hazırladığınız muhallebiyi yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.

5. 5

   Kalan yufkaları da aralarını yağlayarak muhallebinin üzerine dizin.

6. 6

   Dilimleyip üzerine kalan yağı sürün ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

7. 7

   Fırından çıkan sıcak böreğin üzerine soğuk şerbeti dökerek servis edin.

Püf. Muhallebinin içine eklenen bir tutam karabiber, Laz böreğinin karakteristik aromasını verir.