Padişah Yastığı Tatlısı

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 2,5 su bardağı su (şerbet için)
• 2 poşet krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk sütYerine: yulaf sütü
• Toz Antep fıstığı (üzeri için)

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. 2

   Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırın.

3. 3

   Yağlanmış fırın tepsisine dökerek 170 derecede 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

4. 4

   Şerbet için su ve şekeri kaynatıp soğutun, kekin üzerine eşit şekilde gezdirin.

5. 5

   Krem şantiyi sütle çırpın ve şerbetini çeken kekten yuvarlak dilimler çıkarıp ortalarını kesin.

6. 6

   Çıkardığınız parçalara krem şanti doldurup kapak şeklinde kapatın ve fıstıkla süsleyin.

Püf. Kekin şerbetini iyi çekmesi için hem şerbetin hem de kekin ılık/soğuk dengesine dikkat edin.