Sakızköy Kurabiyesi

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağıYerine: zeytinyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5 su bardağı)

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı yoğurma kabına alıp karıştırın.

2. 2

   İçerisine dövülmüş damla sakızını, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.

3. 3

   Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. 4

   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

5. 5

   Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif çatlayıp çok hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. 6

   Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında soğuduktan sonra servis tabağına alın.

Püf. Damla sakızını daha kolay dövmek için içerisine bir çay kaşığı toz şeker ekleyerek havanda ezebilirsiniz.