Geleneksel Samsun Nokulu

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık sütYerine: yulaf sütü
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta
• 100g eritilmiş tereyağıYerine: zeytinyağı
• 3.5 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Süt, maya ve şekeri karıştırıp mayanın aktifleşmesini bekleyin.

2. 2

   Un, yumurta ve tereyağını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

3. 3

   Hamuru 45 dakika mayalanmaya bırakın.

4. 4

   Mayalanan hamuru açıp üzerine ceviz, üzüm ve tarçın karışımını yayın.

5. 5

   Rulo şeklinde sarıp dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

6. 6

   180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf. Hamurun içine bir miktar pekmez sürmek lezzetini artıracaktır.