Vezir Parmak Tatlısı

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)Yerine: zeytinyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurtYerine: süzme yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker (hamuru için)
• 2,5 su bardağı toz şeker (şerbeti için)
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. 2

   Yoğurma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.

3. 3

   Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin.

4. 4

   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmak şekli verin ve irmiğe bulayın.

5. 5

   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

6. 6

   Fırından çıkan sıcak tatlıların ilk sıcaklığı geçince ılık şerbeti üzerlerine gezdirin ve şerbeti çekmesi için dinlendirin.

Püf. Tatlılar fırından çıktıktan sonra 2 dakika bekletilmeli, şerbet ise ılık olmalıdır.