40 dkZeytinyağlı Çakal Erikli Taze Fasulye
Ekşi ve tatlı dengesini taze fasulyenin ferahlığıyla birleştiren geleneksel bir lezzet.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 40 dk
- Süre
- 55 dk
- Kişilik
- 4
- Kalori
- 180
- Zorluk
- Orta
- Acı
- Acısız
- Yöre
- Anadolu
- Vejetaryen
- Vegan
- Glutensiz
Kişilik4
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 500g taze fasulye
- 10 adet çakal eriği
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp uçlarını kesin.
- 2
Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun.
- 3
Sarımsakları ve fasulyeleri ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
- 4
Ortadan ikiye böldüğünüz çakal eriklerini, şekeri ve tuzu ilave edin.
- 5
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
- 6
Oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirip servis yapın.
Püf. Eriklerin çekirdeklerini pişirme aşamasında çıkarırsanız yerken daha kolaylık sağlar.
Sık sorulanlar
Çakal eriği yerine başka erik olur mu?
Evet, mürdüm eriği veya yeşil ekşi erik de kullanabilirsiniz.
Yemeğin renginin kararmaması için ne yapmalı?
Pişirme esnasında tencerenin kapağını çok sık açmamaya özen gösterin.
Aynı raftan
- 40 dk
- 55 dk
- 55 dk