40 dkZeytinyağlı Çiriş Otu
Baharın müjdecisi çiriş otunun zeytinyağı ve pirinçle buluştuğu hafif ve sağlıklı bir lezzet.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Süre
- 35 dk
- Kişilik
- 4
- Kalori
- 120
- Zorluk
- Kolay
- Acı
- Acısız
- Yöre
- Anadolu
- Vejetaryen
- Vegan
- Glutensiz
Kişilik4
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 500 gram çiriş otu
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı pirinçYerine: bulgur
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım limon suyu
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Çiriş otlarını bol suda yıkayıp 3-4 cm uzunluğunda doğrayın.
- 2
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Doğranmış çiriş otlarını ekleyip hafifçe sönene kadar çevirin.
- 4
Yıkanmış pirinçleri, tuzu ve sıcak suyu ilave edin.
- 5
Tencerenin kapağını kapatıp pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 6
Servis etmeden önce üzerine limon suyu gezdirin.
Püf. Çiriş otu çok çabuk pişen bir bitkidir, fazla su ekleyip haşlama kıvamına getirmemeye dikkat edin.
Sık sorulanlar
Çiriş otu nasıl temizlenir?
Kök kısımlarını kesip sararmış yaprakları ayıklayarak bol suyla kumlarından arındırın.
Pirinç yerine başka ne kullanılabilir?
Dilerseniz pirinç yerine bulgur veya kinoa da kullanabilirsiniz.
Aynı raftan
- 40 dk
- 55 dk
- 55 dk