Zeytinyağlı Cücük Lahana

Malzemeler

• 500 gram cücük lahana (brüksel lahanası)
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Cücük lahanaların dış kısımdaki solmuş yapraklarını temizleyin ve kök kısımlarını çok az kesin.

2. 2

   Soğanı yemeklik doğrayın, havucu halka halka dilimleyin.

3. 3

   Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ve havucu ekleyip hafifçe soteleyin.

4. 4

   Lahanaları tencereye ilave edin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.

5. 5

   Portakal suyu, sıcak su, toz şeker ve tuzu ekleyin.

6. 6

   Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

7. 7

   Oda sıcaklığına geldikten sonra soğuk olarak servis yapın.

Püf. Pişerken içine bir diş sarımsak atarsanız lezzeti katlanacaktır.