Zeytinyağlı Kuskus Diblesi

Malzemeler

• 1 su bardağı kuskus
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam taze dereotu
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz ve karabiber

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Kuru soğanı ve sarımsağı incecik yemeklik doğrayın.

2. 2

   Kabakları küp şeklinde küçültün ve dereotunu kıyın.

3. 3

   Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar soteleyin.

4. 4

   Küpsü kabakları tencereye ekleyip birkaç dakika sotelemeye devam edin.

5. 5

   Kuskusu ilave edin ve 2 dakika kadar kavurun.

6. 6

   Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kapağını kapatın, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

7. 7

   Oteyi kapattıktan sonra kıyılmış dereotunu ekleyip demlendirin ve servis yapın.

Püf. Kuskusları kavururken lezzeti artırmak için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.