Zeytinyağlı Lor Dolması

Malzemeler

• 12 adet dolmalık biber veya kabak
• 300 gram taze lor peyniri
• 1 demet taze soğan, ince kıyılmış
• 1 demet dereotu, kıyılmış
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
• Yarım çay bardağı pirinçYerine: bulgur
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
• 1 adet limonun suyu

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Dolmalık biberlerin veya kabakların içini dikkatçe oyup temizleyin.

2. 2

   Bir kapta taze lor peyniri, yıkanmış pirinç, ince kıyılmış taze soğan, dereotu, nane, tuz ve karabiberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.

3. 3

   Hazırladığınız harcı sebzelerin içine çok sıkı olmayacak şekilde doldurun ve üzerlerini domates dilimiyle kapatın.

4. 4

   Dolmaları tencereye dik bir şekilde yerleştirin, üzerlerine sızma zeytinyağı ve 1 su bardağı ılık su ekleyin.

5. 5

   Kısık ateşte, pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.

6. 6

   Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra soğuk veya ılık olarak servis yapın.

Püf. İç harcına biraz çam fıstığı veya kuş üzümü ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.