İçeriğe geç
Yapay Yemek

Zeytinyağlı Radika

Ege'nin şifalı otlarından radika, sarımsak, limon ve zeytinyağı ile buluşuyor.

Hazırlık
15 dk
Pişirme
20 dk
Süre
35 dk
Kişilik
4
Kalori
140
Zorluk
Kolay
Acı
Acısız
Yöre
Ege
Zeytinyağlı Radika
Alışveriş listesi
Kişilik4
Ölçü

1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.

Malzemeler

  • 500 gram taze radika
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 litre su (haşlamak için)

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

  1. 1

    Radika otlarını iyice yıkayın ve topraklarından arındırın.

  2. 2

    Derin bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.

  3. 3

    Radikaları kaynar suya atıp yaklaşık 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

  4. 4

    Haşlanan otları süzgece alıp soğuk sudan geçirin ve suyunu hafifçe sıkın.

  5. 5

    Geniş bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

  6. 6

    Süzülen radikaları sosla harmanlayıp servis tabağına alın.

Püf. Radikaların acılığını almak için haşlama suyuna bir tatlı kaşığı sirke ekleyebilirsiniz.

Sık sorulanlar

Radika otu nereden alınır?

Radika otunu semt pazarlarından veya büyük marketlerin taze ot reyonlarından temin edebilirsiniz.

Zeytinyağlı radika kaç gün saklanır?

Hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün taze kalabilir.

Aynı raftan