Zeytinyağlı Sinkonta

Malzemeler

• 1 kg bal kabağı (küp doğranmış)
• 3 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su
• Yarım demet kıyılmış maydanoz (üzeri için)

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Fırını 190 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini hafifçe yağlayın.

2. 2

   Doğranmış bal kabaklarını ve piyazlık soğanları bir kapta karıştırıp tepsiye yayın.

3. 3

   Ayrı bir kasede zeytinyağı, salça, toz kırmızı biber, tuz ve sıcak suyu karıştırıp sos elde edin.

4. 4

   Hazırladığınız sosu kabakların üzerine eşit şekilde gezdirin.

5. 5

   Tepsinin üzerini önce ıslatılmış yağlı kağıt, ardından alüminyum folyo ile kapatın.

6. 6

   Önceden ısıtılmış fırında kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

7. 7

   Folyoyu çıkarıp 5 dakika daha üzeri kızarana kadar fırınlayın ve maydanozla süsleyip servis yapın.

Püf. Kabakların kendi suyunu salması için fırın tepsisinin üzerini ilk aşamada mutlaka kapalı tutun.