Zilef Tatlısı

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurtYerine: süzme yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
• Kızartmak için sıvı yağ
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Şerbet için toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın, kaynayınca limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.

2. 2

   Derin bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.

3. 3

   Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

4. 4

   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın ve dilediğiniz şekli verin.

5. 5

   Kızgın sıvı yağda hamurları altın sarısı renk alana kadar kızartın.

6. 6

   Kızaran sıcak tatlıları soğuk şerbetin içine atıp 3-4 dakika bekletin.

7. 7

   Şerbetini çeken Zilef tatlısını servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Püf. Tatlıların çıtır olması için şerbetin tamamen soğuk, tatlıların ise sıcak olması önemlidir.