بسكويت بادام التركي المنزلي

المكونات

• 2 كوب دقيق اللوز
• 2 كوب سكر بودرة
• 3 بياض البيض
• 3-4 قطرات عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة روح اللوز المر (اختياري)
• لوز كامل للتزيين

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   ضعي بياض البيض في وعاء مع عصير الليمون واخفقيه قليلاً.

2. 2

   أضيفي سكر البودرة ودقيق اللوز تدريجياً إلى بياض البيض.

3. 3

   سخني المزيج فوق حمام مائي لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر.

4. 4

   دعي الخليط يبرد ثم ضعيه بواسطة كيس حلواني أو ملعقة على صينية مغطاة ورق زبدة.

5. 5

   اضغطي حبة لوز كاملة في منتصف كل قطعة بسكويت.

6. 6

   اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

7. 7

   دعي البسكويت يبرد تماماً قبل إزالته من الورق.

ملاحظة. انتظري حتى تبرد الكوكيز تماماً لضمان إزالتها بسهولة عن ورق الخبز.