بقلاوة عنتاب

المكونات

• 20 رقاقة يوفكا
• 250 غ فستق مطحون
• 200 غ سمن
• كوبان سكر
• كوب ونصف ماء
• ملعقة صغيرة عصير ليمون

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغلِ السكر والماء 10 دقائق وأضف الليمون واترك القطر يبرد. أذب السمن.

2. 2

   ادهن الصينية. 10 رقائق مدهونة ثم الفستق ثم 10 رقائق مدهونة.

3. 3

   قصّ أشكالاً بماسة بسكين حاد. صبّ بقية السمن.

4. 4

   اخبز على 170 مدة 30 إلى 35 دقيقة. فور خروجها صبّ القطر البارد.

ملاحظة. إن تساوت حرارة القطر والصينية لا تشرب البقلاوة. أحدهما ساخن والآخر بارد.