شوربة عنالي قزلي

المكونات

• 300 غ لحم بقر مفرومبدلاً منه: عدس
• 1 كوب حمص
• 2 كوب طحين
• 1 حبة بصل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
• 7 كوب مرق لحمبدلاً منه: عدس

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اعجنوا لحم بقر مفروم مع بصل وبهار. كوّروا قسماً بحجم الحمص.

2. 2

   افردوا العجين وقطّعوا مربعات صغيرة وأغلقوا حشوة قليلة.

3. 3

   بينما ينضج الحمص في المرق أضيفوا الكرات والعجين. المجموع 45 دقيقة.

4. 4

   حمّروا الفلفل بالزيت وصبّوه.

ملاحظة. الكرات بحجم الحمص والجيبات لقمة. ينضجان في القدر نفسه. انقعوا الحمص أو الفاصولياء أو القمح من الليل إن ورد في الوصفة.