بوريك

المكونات

• 4 شرائح عجينة يوفكا طازجة
• 1 كوب حليببدلاً منه: حليب شوفان
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 بيضة (صفار بيضة واحدة للوجه)
• 300 غرام جبن أبيض
• 1 حزمة بقدونس مفروم ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة حبة البركة

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   حضري الصلصة بخفق الحليب والزيت النباتي والبيض في وعاء عميق.

2. 2

   دهن صينية الخبز وضعي شريحة العجين الأولى بحيث تتدلى الأطراف للخارج.

3. 3

   ادهني شريحة العجين بسخاء بالصلصة المضرة.

4. 4

   ضعي شريحة العجين الثانية بشكل عشوائي في الصينية وضعي الصلصة مرة أخرى.

5. 5

   وزعي خليط الجبن الأبيض المفتت والبقدونس بالتساوي فوق هذه الطبقة.

6. 6

   رتبي شرائح العجين المتبقية بالصلصة بنفس الطريقة واطوي الأطراف المتدلية للداخل.

7. 7

   ادهني الوجه بصفار البيض ورشي حبة البركة ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.

ملاحظة. ضمان توزع الصلصة بالتساوي بين كل طبقة يجعل البوريك أكثر طراوة ولذة.