تشكيلة البوريك التركي

المكونات

• 3 رقائق عجين يوفكا
• 1 كوب زبادي
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 بيضة
• 150 غرام جبنة بيضاء
• 1 باقة بقدونس مفروم ناعم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
• حبة البركة للوجه

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اخفق الزبادي والزيت والبيضة في وعاء لتحضير الصلصة.

2. 2

   افرد الرقاقة الأولى واهدهنها بالصلصة بالكامل.

3. 3

   ضع الرقاقة الثانية فوقها وطبق الصلصة مرة أخرى.

4. 4

   اخلط الجبن والبقدونس والفلفل لتحضير الحشوة.

5. 5

   قطع العجين إلى مثلثات، ضع الحشوة ولفها على شكل أصابع.

6. 6

   ادهن ما تبقى من الصلصة ورش حبة البركة ثم خبز في فرن حرارته 180 درجة حتى تحمر.

ملاحظة. أضف القليل من الماء الفوار إلى الصلصة للحصول على قرمشة إضافية.