جزلات التقليدية

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 كيس خميرة فورية
• 2 كوب ماء دافئ
• نصف كوب حليب دافئبدلاً منه: حليب شوفان
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• زيت للطهي

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اخلط الماء الدافئ والحليب والخميرة والسكر في وعاء واتركها لمدة 5 دقائق.

2. 2

   أضف الدقيق والملح واخفق حتى تحصل على عجينة سائلة وناعمة.

3. 3

   غطِّ العجينة واتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   ادهن مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت وسخنها.

5. 5

   اسكب مغرفة من العجين في المقلاة واطهها حتى تظهر الفقاعات.

6. 6

   اقلبها للوجه الآخر حتى تتحمر قليلاً ثم ضعها في طبق التقديم.

ملاحظة. يجب أن يكون قوام العجين مثل قوام الحساء السميك، يمكنك تعديله بالدقيق أو الماء.