خرشوف باللحم

المكونات

• 4 حبة خرشوف
• 200 غ لحم غنمبدلاً منه: عدس
• 1 حبة بصل
• 1 حبة جزر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة ليمون
• 1 غصن شبت

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قطّعوا خرشوف قطعاً كبيرة. فرّموا بصل.

2. 2

   قلّبوا بصل وخرشوف في زيت زيتون.

3. 3

   إن وُجد معجون فحمّروه دقيقة. أضيفوا ماء والملح.

4. 4

   على نار هادئة 35 دقيقة. اعصروا الليمون عند التقديم.

ملاحظة. حمّروا المعجون دقيقة كي لا يبقى طعمه نيئاً.