كوسا محشية

المكونات

• 4 حبة كوسا
• 250 غ لحم بقر مفرومبدلاً منه: عدس
• 1 كوب أرزبدلاً منه: برغل
• 1 حبة بصل
• 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حزمة شبت

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اخلطوا الحشوة: كوسا وبصل وملح.

2. 2

   حشوة قليلة ولفّة محكمة. صفّوا في القدر.

3. 3

   زيت زيتون وليمون وماء. ضعوا طبقاً فوقها.

4. 4

   نار هادئة 35 دقيقة. اتركوه ثم قدّموه. قدّموا معه لبناً بالثوم.

ملاحظة. ضعوا حشوة قليلة كي لا يتمزق الورق.