باذنجان بالفرن

المكونات

• 2 حبة باذنجان
• 1 حبة بصل
• 1 حبة بندورة
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   سخّنوا الفرن إلى 190. اخلطوا باذنجان وبصل بالزيت والملح.

2. 2

   افردوها طبقة واحدة في الصينية.

3. 3

   35 دقيقة حتى يدخل السكين بسهولة.

4. 4

   افتتوا الزعتر بعد النار.

ملاحظة. سخّنوا الفرن جيداً قبل الإدخال.